Su e giù per il chianti, cosa c'è di più bello? Gli americani, gli svizzeri e gli inglesi l'hanno sicuramente capito mentre noi italiani ... rimandati a settembre! Tra Greve in Chianti e Panzano ci sono si e no una quindicina di minuti d'auto, il primo è un Comune il secondo una frazione di quest'ultimo, entrambe famosi non solo per il vino ma anche per le due storiche macellerie, in Greve c'è il Falorni conosciuto anche per essere il padre della finocchiona, almeno così si dice (finocchiona è un famoso e gustosissimo salame con semi di finocchio al posto del pepe) mentre in Panzano c'è Dario Cecchini, storico macellaio famoso per la sua officina della bistecca e personaggio mediatico. Giusto per raccontarne una ha celebrato durante il "proibizionismo per la mucca pazza" il funerale alla bistecca alla fiorentina con tanto di lapide (per poi, fortunatamente, vederla risorgere qualche anno dopo) . Sembra anche che conosca a memoria tutta la divina commedia.
Nelle foto sopra, Gaiole in chianti, grappoli maturi di Sangiovese, Volpaia, tagliere presso il Falorni, Piazza di Greve in chianti. Qualche assaggio nella cantina di Greve in Chianti (oggi Cantine Falorni).
